Yağlama

Ürün Bilgisi

Yufkanın üzerine kıyma, salçalı sos ve yoğurt sürülmesiyle yapılan Kayseri'ye özgü hamur yemeği. Yufkaların üst üste konup, her katın arasına bol sulu ve salçalı kıymanın konulmasıyla yapılır. Şebit olarak da adlandırılmaktadır.